2006年12月28日

ちょっと外れますが…急須の使用

しょうが紅茶の作り方、という命題からは少々外れますが、美味しい紅茶の淹れ方について。

私は面倒なのでティーバッグで紅茶を作ります。
茶葉からきちんと淹れる淹れ方を書き始めたら大変なので、ここでは書きませんが。

ふたをすると、ティーバッグなのにすごくおいしい紅茶になります。
なので、カップにティーバッグを入れお湯を注ぎ、小皿でフタをしていたのですが、紅茶好きの友人に指摘されました。

「急須にティーバッグを入れれば、急須はフタがあるから嫌でもフタをすることになるよ。
その急須の中に(スライスもしくはおろした)生姜を入れれば、かなり美味しいしょうが紅茶になるよ」


ああ! なんでこんな簡単なことに気づかなかったのか。茶漉しでしょうが紅茶を作るより簡単なんじゃないでしょうか。

なんだ、そんなこと。と言われそうですが、紅茶って専用のポットかティーバッグというイメージが強いので、
急須で淹れるって気づかない方もいるのではないかと思い、上げてみましたです。



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