材料:(二杯分)茶葉5g、熱湯約360〜380ml、生姜(スライス1〜2枚)、ジンジャーパウダー
作り方:
1.温めたティーポットに、ティースプーン約4分の1のジンジャーパウダーを入れる。
2.少量の湯を注いでよく混ぜ、溶かす。
3.生姜の薄切りスライスを1〜2枚ティーポットの中に入れる。
4.3に茶葉を約5g(ティースプーン2杯程度)入れる。
5.ティーポットに沸騰した湯約360〜380mlを一気に注ぎ、ふたをしてそのまま約3分蒸らす。
6.蒸らし終わったら、ティーポットの中をティースプーンなどで軽くかき混ぜ、カップに注ぐ。
7.好みでミルクや砂糖を加える。
健康やダイエットのための日々のしょうが紅茶というより、本格的なジンジャーティーを楽しむための趣味レシピです。
